📸 Avril 2021 – bouse séchée

Le mois dernier, nous sommes sortis de New Delhi pour passer une journée à Laksh Farms, une ferme « piscinée » située à Mangar, village de l’état d’Haryana.

En traversant le village, j’ai pu découvrir une tradition locale : récupérer les bouses de vaches, en faire des galettes (les bousats), les stocker dans de jolies cabanes de caca (les bitoras) pour les utiliser ensuite comme combustibles.

Et vous savez quoi ? C’est une activité hautement réservée aux femmes qui maîtrisent parfaitement bien la technique depuis la nuit des temps (indiens;-)